© 2019 Universal Network ltd.

  • LinkedIn Universal Network

מוצרי מאפה

קרגינן

משמש כחומר מייצב, מעבה ויוצר ג'לים. הידרוקולואיד המופק מאצות ים. 

סודיום אלגינט

קיימים סוגים רבים של סודיום אלגינט שמספקים צמיגויות שונות, זמן ג'לטיזציה שונה וחוזק ג'ל שונה.

פקטין

משמש כחומר מייצב ומעבה. מופק מקליפות לימון וליים. 

סיבים בלתי מסיסים

סיבים תזונתיים בלתי מסיסים כוללים סיבי חיטה, סיבי שיבולת שועל, סיבי במבוק, סיבי תאית, סיבי תפוח עץ וסיבי הדרים. בנוסף אנו מציעים מערכות ייצוב MCG, MCC ו- HPMC.

קמחים קונבנציונליים וקמחים שעברו טיפול תרמי

קמחים מאורז, תירס, חומוס ועוד.

מתחלבים

מגוון רחב של מתחלבים אשר מעניקים את הפתרונות הנכונים למוצרי המאפה שלכם.

טארה גאם

הידרוקולואיד המגיע מדרום אמריקה. משמש כתחליף LBG.

חומרי טעם

חומרי טעם טבעיים, ממסכי ומחזקי טעמים.

עיבודי פרי

מגוון רחב של עיבודי פרי, מחיות פרי, טעמים וצבעים טבעיים.

אבקות אצות

אצות מסוג Hebridean  הגדלות באופן טבעי במי הים הטהורים של סקוטלנד. האצות עשירות בערכים תזונתיים ובטעם.

baked goods