© 2019 Universal Network ltd.

  • LinkedIn Universal Network

בשר, עוף ודגים

קרגינן

משמש כחומר מייצב, מעבה ויוצר ג'לים. הידרוקולואיד המופק מאצות ים. 

סודיום אלגינט

קיימים סוגים רבים של סודיום אלגינט שמספקים צמיגויות שונות, זמן ג'לטיזציה שונה וחוזק ג'ל שונה.

סיבים בלתי מסיסים

סיבים תזונתיים בלתי מסיסים כוללים סיבי חיטה, סיבי שיבולת שועל, סיבי במבוק, סיבי תאית, סיבי תפוח עץ וסיבי הדרים. בנוסף אנו מציעים מערכות ייצוב MCG, MCC ו- HPMC.

קמחים ללא גלוטן

קמחים מאורז, תירס, חומוס ועוד.

טארה גאם

הידרוקולואיד המגיע מדרום אמריקה. משמש כתחליף LBG.

חומרי טעם

חומרי טעם טבעיים, מחזק טעמי מליחות וממסכי טעמים בלתי רצויים.

אבקות אצות

אצות מסוג Hebridean  הגדלות באופן טבעי במי הים הטהורים של סקוטלנד. האצות עשירות בערכים תזונתיים ובטעם.

baked goods